「きのこの山」に行ってきた件(5/23)

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修善寺で「きのこ狩り&BBQ」をしてきました。

爽やかな森が育んだ新鮮なきのこ(椎茸)は、
肉よりも歯ごたえがあり、野菜よりも瑞々しいー!!

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なんて感動してしまいましたが、

そもそも市販の椎茸(菌床)と、今回食べた椎茸(原木)は、
工場育ちのブロイラーと、自然に飼われた鶏ぐらい、
育ちが異なるものらしい。

社会科見学さながらに、生産工程を見学させてもらったのですが、

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木の養分をいっぱいに吸い、
夏には夏に合わせて瑞々しく、冬には冬に合わせて熟成を重ね成長する椎茸。
(福士蒼汰といかりや長介のイメージ)

煮ても焼いても揚げてもおいしく、
肉のないときは肉の代わりを、野菜のないときは野菜の代わりを買って出る椎茸。

なんていいヤツなんだろう!

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普通、
「○○狩り」といえば、苺や葡萄に負けてしまうし、
「BBQ」といえば、肉や魚に負けてしまうんだけど、

両者を成り立たせている椎茸って、、、

なんて凄いヤツなんだろう!!!
ただの脇役にしておくのは勿体ない。

と、いうことで、
椎茸に関してラジオ録りましたので、後日聴いてくださいませ。

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by tokyo100k | 2016-05-23 00:00 | 趣味 | Comments(0)

結婚もキャリアも大して興味ないけど、世界平和と自己啓発は志向している八重洲OLのブログです。


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